កាលពីមុន ទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមពិភពលោកអាចបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ផ្នែកមួយគឺទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលមានភាពចាស់ទុំ និងអភិវឌ្ឍន៍។ ទីផ្សារទាំងនេះភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដូចជា អាមេរិកខាងជើង អឺរ៉ុប អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ ជប៉ុនជាដើម។ ផ្នែកផ្សេងទៀតគឺជាទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ដូចជាប្រទេសចិន ប្រេស៊ីល ថៃជាដើម។
នៅក្នុងទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលបានអភិវឌ្ឍ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមបានយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតអំពីអាហារធម្មជាតិ សរីរាង្គ និងសត្វចិញ្ចឹមជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសអន្តរកម្មរបស់មនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹម ព្រមទាំងការសម្អាត ការសម្អិតសម្អាង ការធ្វើដំណើរ និងផលិតផលផ្ទះសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមផងដែរ។ នៅក្នុងទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលកំពុងអភិវឌ្ឍ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមមានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងអំពីអាហារសត្វចិញ្ចឹមដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិ និងផលិតផលសម្អាត និងសម្អិតសម្អាងសត្វចិញ្ចឹមមួយចំនួន។
ឥឡូវនេះនៅក្នុងទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលបានអភិវឌ្ឍ ការប្រើប្រាស់កំពុងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាលំដាប់។ តម្រូវការសម្រាប់អាហារសត្វចិញ្ចឹមកាន់តែមានលក្ខណៈដូចមនុស្ស មុខងារ និងនិរន្តរភាពទាក់ទងនឹងវត្ថុធាតុដើម។ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះកំពុងស្វែងរកផលិតផលសត្វចិញ្ចឹមជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ពណ៌បៃតង និងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
សម្រាប់ទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមដែលកំពុងអភិវឌ្ឍ តម្រូវការរបស់ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមសម្រាប់អាហារ និងការផ្គត់ផ្គង់បានផ្លាស់ប្តូរពីប្រភេទមូលដ្ឋានទៅជាសុខភាព និងសុភមង្គល។ នេះក៏មានន័យថាទីផ្សារទាំងនេះកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីកម្រិតទាបទៅកម្រិតមធ្យម និងកម្រិតខ្ពស់។
1. ទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំអាហារ និងសារធាតុបន្ថែម៖ ក្រៅពីកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបែបប្រពៃណី និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ វាមានតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមអន្តរជាតិ ដូចជាប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិត និងប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិ។
2. នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្រន់សម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម៖ មានតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់ផលិតផល anthropomorphic នៅក្នុងទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមអន្តរជាតិទាំងមូល ហើយផលិតផលមុខងារមានតម្រូវការខ្ពស់។ ផលិតផលដែលបង្កើនទំនាក់ទំនងផ្លូវចិត្តរវាងមនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ។
3. សម្រាប់ផលិតផលសត្វចិញ្ចឹម៖ ផលិតផលខាងក្រៅសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម និងផលិតផលដែលមានគំនិតសុខភាពត្រូវបានស្វែងរកដោយម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម។
ប៉ុន្តែមិនថាទីផ្សារសត្វចិញ្ចឹមមានការប្រែប្រួលយ៉ាងណានោះទេ យើងអាចឃើញថាតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់សត្វចិញ្ចឹមជាមូលដ្ឋានតែងតែមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ ខ្សែក្រវាត់សត្វចិញ្ចឹម (រួមទាំងខ្សែក្រវាត់ធម្មតា និងអាចដកបាន កអាវ និងខ្សែ) ឧបករណ៍សម្រាប់សម្អាតសត្វចិញ្ចឹម (សិតសក់ ជក់សត្វចិញ្ចឹម កន្ត្រៃកាត់ក្រចកសត្វ) និងប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេង (ប្រដាប់ក្មេងលេងកៅស៊ូ ប្រដាប់ក្មេងលេងខ្សែកប្បាស ប្រដាប់ក្មេងលេងប្លាស្ទិក។ និងប្រដាប់ក្មេងលេង fluffy) គឺជាតម្រូវការមូលដ្ឋានទាំងអស់សម្រាប់ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ១០-តុលា-២០២៤
